Hos Nørre Søby Slagteren vil man fokusere på en mere bæredygtig grøn produktion, og har allerede taget tiltag i den retning med nyt solcelleanlæg, luft-til-luft pumper og en ny energieffektiv varmtvandsbeholder.

Det næste store skridt er at skifte køleanlægget, der er bundet op på kølemidlet R404, hvilket har en betydelig miljøpåvirkning på grund af dets egenskaber som en potent drivhusgas. De skadelige virkninger af R404 har resulteret i en global indsats for at reducere og eliminere anvendelsen.

Virksomheden har deltaget i et forløb om Grøn Cirkulær Omstilling (GCO), der sigter mod at styrke virksomheders grønne udvikling. Virksomheden vil gerne udvide kundegrundlaget til også at omfatte flere hotelkæder, og her er det et fundamentalt krav, at man som underleverandør arbejder med bæredygtighed. Endelig ser man det som en konkurrenceparameter i tiltrækningen af dygtig arbejdskraft, at man er med langt fremme ift. den grønne agenda.