Kirsten Thur fra Svindinge har med succes deltaget i bagedysten, efterfølgende har hun uddannet sig som konditor, chocolatier, ismester, konditor og er en del af landsholdet. Hun ønsker nu at etablere kursusvirksomheden Kondit&dat i Vejstrup. Her vil hun tilbyde kurser for alle aldersgrupper.

Kondit&Dat skal være en alsidig virksomhed med fokus på læring og videreformidling af konditorhåndværket. Hun fremhæver den voksende interesse, der er kommet for bagning og fremstilling af søde sager, og ønsker med Kondit&Dat at danne goder rammer for læring og måske skabe interesse for faget, så unge vil overveje en erhvervsuddannelse. Pt. afholder hun kurser flere steder og samarbejder med Kold College, Smag for livet og Mindmover.