The Rolling Flame er et mobilt pizzeria. Siden 2022 er der lavet gourmet-pizzaer fra en salgscykel på havnen i Svendborg, på festivaler i det Sydfynske samt catering til private og til virksomhedsarrangementer rundt omkring i landet. I løbet af 2023 har The Rolling Flame solgt ca. 5000 pizzaer, fordelt på alt fra baghavefester med 20 gæster, til festivaler med +5000 dagsgæster, samt pop-up arrangementer og gadesalg på havnen i Svendborg. Der er et næsten fuld booket program for 2024 , hvor man kan finde The Rolling Flame på alt fra store og små festivaler, fødevare og livsstils messer til pop-ups ved lokale mikrobryggerier, campingpladser og julemarkeder,

Nu skal konceptet udvides med en pizzavogn/trailer. Traileren skal indrettes som et komplet pizzeria. Med dette koncept kan man komme ud til flere og større arrangementer. The Rollinge Flame samarbejder med en lang række virksomeder, herunder Svendborg Event og Kammerateriet og har netop indledt samarbejde med Halberg Hotels, der driver flere hoteller.